À table, Sucré

Gâteau moelleux au chocolat

Gâteau moelleux au chocolat

La recette simple, ultra facile à réaliser et tellement gourmande, j’ai nommé : le moelleux au chocolat ! Pour moi il s’agit véritablement du gâteau « passe partout ». Il est bon pour toute occasion que ce soit pour amener à vos collègues, faire plaisir à votre amoureux, pour ravir les papilles de votre famille ou pour satisfaire la gourmande que vous êtes. Ma recette de moelleux au chocolat

Je dissocie le moelleux au chocolat, du fondant ou coulant qui pour ce dernier je prépare en portion individuelle.

Ingrédients :

Temps de préparation : 15 min / Temps de cuisson : 20 min / Total : 35 min  –  8 personnes

  • 200 g de chocolat à cuire
  • 100 g de beurre doux
  • 100 g de sucre semoule
  • 5  oeufs
  • 4 cuillères à soupe de farine

ingrédients moelleux au chocolat

Préparation de votre moelleux au chocolat :

Vous allez être surpris(e) par la rapidité et la facilité de sa préparation. 

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie à feu doux ou au micro-ondes pour les moins patient(e)s.

Pendant ce temps là, séparer les jaunes des blancs d’oeuf puis montez vos blancs en neige afin qu’ils deviennent fermes (ajoutez une pointe de sel pour ce faire). Préparez aussi votre moule à gâteau en le beurrant puis farinant.

Une fois votre chocolat bien fondu, ajoutez-y les jaunes d’oeufs et fouetter. Ensuite, incorporez le sucre, la farine ainsi que vos blancs d’oeufs délicatement.

Enfournez pendant 20 minutes et lorsqu’il est cuit, laissez le bien refroidir avant de le démouler.

préparation moelleux au chocolat

Résultat :

Vous obtiendrez un gâteau très moelleux, qui a bon goût de chocolat et pas trop sucré. Tiède, c’est top mais le lendemain encore meilleur je trouve ! N’hésitez pas à l’accompagner de crème anglaise, glace vanille ou chantilly. 😀

Pour d’autres idées sucrées, découvrez également mes recettes de pancake à la banane ou encore de banana bread, tout aussi délicieuses.

Bonne dégustation !

Partagez vos secrets autour de ce classique de la cuisine !

xoxo

 

Partager sur
Post précédent Post suivant

Psst, ces articles devraient te plaire !

3 petits mots

  • Reply MlleVerrine

    Mhhh il a l’air bien bon ce moelleux ?

    11 juillet 2017 at 23:33
  • Reply Serena

    Coucou,
    Miam miam, mais ça donne trop faim ton article hihi et j’ai envie de chocolat maintenant ahah !
    Gros bisous à toi 🙂

    12 juillet 2017 at 13:24
  • Reply Emmanuelle CM

    J’adore le chocolat y compris les gâteaux au chocolat. Il faut que je prenne en note ta recette, ce moelleux donne envie de le goûter !

    5 août 2017 at 19:10
  • Laisser un petit mot

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.